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NINJA

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『九曜星』：浅草

焼き鳥が食べたくなり、浅草は『九曜星』へ。
飲み屋が多い浅草ですが、最近は、「焼き鳥を食べたいなぁ」は、すなわち「九曜星で食いたいなぁ」を意味しつつあります。
ここの鳥は何を食べても、うむむ！！と唸ってしまいますが、特につくねは絶品。
タレと塩がありますが、いつも両方頼んでしまいます。

焼き物は勿論ですが、鳥を使った品がほかにもいろいろ楽しめる。
（なんとグリーンカレーやピザもある！！）
単に品数を揃えてあるのはなく、ご主人が鳥の旨さを追求した結果、品のバリエーションが焼き鳥屋のカテゴリーを越えてしまったのだと思う。
それぞれ、工夫とこだわりが感じられ、丁寧で旨い。
おまけに冷奴の豆腐も手作り、締めのうどんも手打ち。
ご主人、一体仕込みにどれだけの時間を費やしているのだろう？
隠れた名店だと思います。

個人的には鳥の煮凝りは欠かせません。
しそシュウマイも蒸したてが出てきてほくほく旨しです。
ボトルで入れてある「九右衛門（長期貯蔵麦焼酎）」の水割りをやりながらご満悦です。
焼酎派ではない私ですが、この焼酎は結構好きです。
あまりほかでは見ませんが、あまりメジャーじゃないのかな。

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